FILETE DE RES (NACIONAL) GOURMET

  Filete de res bañado en salsa de pateé

 

 

 FILETE DE RES (NACIONAL) A LA SICILIANA

  Filete de res con salsa de anchoas, ajo, romero y vino blanco

 

 

 FILETE DE RES (NACIONAL) A LA PIMIENTA LIMON

  Filete de res bañado con demiglace, aromatizada con limón y un toque de pimienta

 

 

FILETE DE RES (NACIONAL) AL ROROQUEFORT

  Filete de res bañado con salsa roquefort y crema

 

 

 FILETE DE RES (NACIONAL) A LAS TRES PIMIENTAS

  Salsa demiglace, pimienta rosa, verde y negra, vino tinto, brandy y echallote

 

 

 FILETE DE RES (NACIONAL) FOIE GRAS

 Acompañado con salsa de hígado de ganso